Canapés y Petits Fours

Descripcion:

• Canapés a la provenzal.
• Canapés con fondue de cebolla y chorizo.
• Canapés con mousse de crustáceos.

• Canapés de camarón y crema de queso.
• Canapés de huevo de codorniz.
• Minis volovanes de mariscos.
• Clase
• Toast al parmesano con puré de chícharo y chalotes confitada.
• Toast de finas hierbas y salmón ahumado.
• Galletitas enchiladas sabor al roquefort.

• Cuernitos al prosciutto.
• Salchichas en hojaldre.
• Minis volován mar y tierra.

• Cisnes con crema de aceitunas.
• Toute petites profiteroles savoyarde.
• Tartaleta de quiche lorraine.

• Festival de minis pizzas.

• Petit chaussons sorpresa.
• Baklavas a la provençale.
• Higos pochados al oporto.

• Caballitos de callo de hacha.
• Cucharas de salmón ahumado.
• Agua chile de camarón en cuchara.

• Grisinis envuelto de picante.
• Pinchos barbecue.
• Toast con pate de camarón y crujiente de hoja santa.

• Micro coctel tequila camarón.
• Copita de ceviche con gelatina de mango.
• Caballito con vodka y camarón.

• Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
• Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
• Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.

• 1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
• Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).