Carrera de Ingeniería Bioquímica

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Instituto Politécnico Nacional
Carrera de Ingeniería Bioquímica
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Licenciatura
Oficial / Homologado
Escolarizada
9 semestres

Descripción

La carrera de Ingeniero Bioquímico es el de formar profesionales capaces de ejecutar, supervisar y dirigir las actividades propias para resolver problemas relacionados con las áreas de alimentos, las fermentaciones y los productos biológicos, además será capaz de diseñar productos y tecnologías en las mismas áreas.

Temario

Primer semestre
  • Cálculo Diferencial e Integral
  • Desarrollo del pensamiento científico y empresarial
  • Física General
  • Liderazgo y grupos de trabajo
  • Química Inorgánica
Segundo semestre
  • Fisicoquímica I
  • Química Orgánica
  • Electricidad y Magnetismo
  • Cálculo Vectorial
Tercer semestre
  • Fisicoquímica II
  • Bioquímica y Biología Molecular
  • Métodos Químicos de Análisis
  • Ingeniería Termodinámica
Cuarto semestre
  • Fenómenos de Transporte
  • Microbiología General
  • Métodos de Análisis
  • Balance de Masa y Energía
  • Bioestadística
Quinto semestre
  • Bioquímica y Análisis de Alimentos de Origen Vegetal
  • Administración Industrial
  • Operaciones de Transferencia de Momento
  • Bioquímica Microbiana
  • Bioquímica y Análisis de Alimentos de Origen Animal
Sexto semestre
  • Problemas y Perspectivas Socioeconómicas de México
  • Legislación y Competencias Laborales
  • Microbiología Industrial
  • Evaluación y Normalización de Alimentos
  • Métodos Numéricos
Séptimo semestre
  • Ingeniería Económica
  • Operaciones de Transferencia de Masa I
  • Bioingeniería I
  • Ingeniería de Alimentos
  • Ingeniería Mecánica y Eléctrica
  • Proyecto de Titulación I
Octavo semestre
  • Administración de la Calidad
  • Operaciones de Transferencia de Masa II
  • Bioingeniería II
  • Tecnología de Alimentos
  • Medición y Control de Procesos
  • Proyecto de Titulación II
Noveno semestre
  • Administración de la Producción
  • Ingeniería de Fermentaciones
  • Diseño y Desarrollo de Productos Alimenticios
  • Ingeniería de Procesos
  • Evaluación Ambiental y Desarrollo Sustentable
  • Proyecto de Titulación III

Competencias para las que te prepara el curso

Será capaz de realizar trabajo colaborativo, multidisciplinario e interdisciplinario para operar, mantener, mejorar, optimizar, seleccionar, adaptar, diseñar, desarrollar, innovar, asimilar, los diversos componentes de una organización productiva como productos, procesos, técnicas de operación, equipos, sistemas de calidad, sistemas de comercialización y sistemas anticontaminación de los sectores alimentario y biotecnológico; integrando el capital humano para el buen funcionamiento de una planta industrial, con sentido ético, social y ecológico.

Destinatarios

Perfil de Ingreso

El aspirante debe estar capacitado sólidamente en ciencias básicas como biología, física, química y matemáticas.
Debe estar dispuesto a incursionar en las ciencias biológicas como bioquímica, microbiología, bioquímica de los alimentos, microbiología industrial, entre otras. Debe estar dispuesto a aprender los diversos aspectos humanos, tecnológicos y de ingeniería que abarcará su futura actividad profesional, por ejemplo:
Cómo funciona el equipo industrial y cómo se debe opera para lograr un proceso íntegro.

Requisitos

Cumplir en tiempo y forma con cada una de las etapas del Proceso de Admisión señaladas en la convocatoria de ingreso al Nivel Superior Sistema Escolarizado del IPN.

Tales como:
  • Certificado oficial de estudios de nivel medio superior.
  • Certificado de estudios de secundaria.
  • Clave Única de Registro de Población (CURP).
  • Acta de nacimiento.
  • Aprobar el examen de ingreso.
  • 6 fotografías tamaño infantil.

Metodología

Modalidad escolarizada, plan semestral

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Duración: 4.5 años, en 9 semestres. Fecha de inicio: Consultar con el centro.

Título obtenido

Titulo oficial de Licenciatura en Ingeniería Bioquímica, con RVOE.

Perspectivas laborales

En empresas nacionales e internacionales y en organismos públicos, desempeñando diversos puestos, incluyendo directivos de alto nivel.
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Campus y sedes: Instituto Politécnico Nacional
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