Chocolatería
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Chocolatería
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Información del curso
Curso
Escolarizada
Precio 2.325 $
Descripción
Descripcion:
Duración 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.Temario
Clase 1
- Temperado del chocolate
- Transfer
- Abanicos
- Cigarros
- Trufas de chocolate oscuro a la esencia de grand marnier
- Trufas de chocolate blanco a la esencia de tequila
- Trufas de chocolate de leche al café
- Bombones de chocolate al tamarindo
- Bombones de chocolate al cardamomo
- Bombones de chocolate al cassis
- Cápsulas de chocolate amargo con mousse de praliné
- Cápsulas de chocolate de leche con mousse de almendra
- Cápsulas de chocolate blanco con mousse de menta
- Caja para regalo de chocolate
- Trufas de coco
- Bombones relleno de pasta de pistache
Requisitos
Requisitos para inscribirse en un Curso de ASPIC
- Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
- Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
- Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.
- 1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
- Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).
Metodología
Presencial, teórico-práctica.
Idiomas en los que se imparte
Español
Título obtenido
Certificado ASPIC
Precio
Precio 2.325 $
Costos: $2,325.00 precio total de las 05 clases. En el curso están incluidas las fichas técnicas de elaboración, materias primas y utensilios. Al finalizar el número de clases del curso el Instituto entregara al alumno un diploma. El costo total del curso deberá ser cubierto al momento de la inscripción.
Chocolatería
ASPIC Instituto Gastronómico
Campus y sedes: ASPIC Instituto Gastronómico
ASPIC Instituto Gastronómico
Calzada de Tlalpan 4983 Col. La Joya , Del. Tlalpan, México D.F.
14090
Distrito Federal