Cocina Mexicana Tradicional
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Información del curso
Curso
Escolarizada
Precio 3.465 $
Descripción
Descripcion:
Duración 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.Temario
Clase 1
- Chalupas poblanas.
- Sopes de papa con chorizo.
- Quesadillas de flor de calabaza.
- Mole verde.
- Mole poblano.
- Molotes de plátano y frijoles.
- Salbutes de cochinitas y panuchos.
- Pollo almendrado.
- Cochinita pibil.
- Chiles poblanos y anchos rellenos de queso.
- Carnitas de cerdo.
- Tamales oaxaqueños.
- Pozole rojo estilo Jalisco.
- Pozole blanco estilo Guerrero.
- Carne al pastor.
- Ceviche blanco.
- Sopa de mariscos.
- Huachinango a la veracruzana.
- Birria de carnero.
- Pancita dominguera.
- Conchas.
- Pan de muerto.
- Capirotada.
- Carlota de cajeta.
- Pan de leche con chorizo.
Requisitos
Requisitos para inscribirse en un Curso de ASPIC
- Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
- Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
- Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.
- 1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
- Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).
Metodología
Presencial, teórico-práctica.
Idiomas en los que se imparte
Español
Título obtenido
Certificado ASPIC
Promociones
PROMOCIÓN si usted toma 2 cursos de 10 clases le regalamos un tercer curso de 5 clases. Valido para los cursos abiertos en el 2014
Precio
Precio 3.465 $
Costos: $3,465.00 precio total de las 10 clases. En el curso está incluido las fichas técnicas de elaboración, materia prima para cocinar cuchillería y utensilios. Al finalizar el número de clases del curso el instituto entregara al alumno un diploma. El costo total del curso deberá ser cubierto al momento de la inscripción.
Cocina Mexicana Tradicional
ASPIC Instituto Gastronómico
Campus y sedes: ASPIC Instituto Gastronómico
ASPIC Instituto Gastronómico
Calzada de Tlalpan 4983 Col. La Joya , Del. Tlalpan, México D.F.
14090
Distrito Federal