Diplomado en Artes Culinarias
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Información del curso
Diplomado
Escolarizada
Descripción
Formar personas capaces de elaborar diversas preparaciones, partiendo de las técnicas básicas de cocina, a las diferentes cocinas de especialidad.
Temario
- Introducción al Arte Culinario y Técnicas de Cocina Caliente
- Fondos y Salsas
- Fundamentos de Panadería
- Fundamentos de Repostería
- Cocina Mexicana Tradicional
- Garde Manger (Cocina Fría)
- Cocina Francesa
- Cocina Española
- Cocina Asiática
- Postres Emplatados
- Cocina Italiana
- Enología
- Pescados y Mariscos
Destinatarios
Gente que tenga gusto por la cocina.
Requisitos
- Original y 3 copias (tamaño carta) del acta de nacimiento actualizada
- Original y 3 copias (tamaño carta) del certificado de secundario o bachillerato
- Solicitud de admisión (proporcionada en la escuela)
- 1 copia de su identificación con fotografía
- 1 copia del comprobante domiciliario
- 1 fotografías infantiles, en papel mate, blanco y negro
Diplomado en Artes Culinarias
Escuela Culinaria del Sureste
Campus y sedes: Escuela Culinaria del Sureste
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Calle 37, #300 x 30 y 34, Col. San Ramón Norte
97117
Mérida
(Yucatán)