Diplomado de Repostería
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Información del curso
Diplomado
Escolarizada
4 meses
Descripción
Conocer y poner en práctica técnicas básicas, donde a través de preparaciones emblemáticas podrás llegar a ser un apasionado de la repostería.
Temario
Muffins
brownies y panqués
Masa quebradas
Four sec (galletería)
Pastelería internacional (Italia)
Pastelería internacional (Francia)
Pastelería internacional (Austria y Alemania)
Pastelería internacional (América)
Chocolatería
Decoración de azúcar
Mousses
Bavaresas
Helados y sorbetes
Postres al plato
Petit four
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brownies y panqués
Masa quebradas
Four sec (galletería)
Pastelería internacional (Italia)
Pastelería internacional (Francia)
Pastelería internacional (Austria y Alemania)
Pastelería internacional (América)
Chocolatería
Decoración de azúcar
Mousses
Bavaresas
Helados y sorbetes
Postres al plato
Petit four
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INSTITUTO BROYÉ
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06700
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(Distrito Federal)