Especialidad en Gastronomía (Campus México)

Detectar necesidades de capacitación del personal que intervienen en las instituciones de servicios. Colaborar en la planeación y organización del área de alimentos de una institución de servicios. Comprender las necesidades de los comensales, con el fin de dar soluciones realistas y satisfactorias. Supervisar todos los aspectos relacionados con los servicios de gastronomía, con el fin de detectar problemáticas y proponer soluciones propias e inmediatas, así como optimizar los procesos de los mismos. Tener disposición para trabajar en equipo, que le permitan propiciar un ambiente agradable entre directivos y personal de ejecución dentro de una institución de servicios. Participación abierta en la toma de decisiones. Servicio, partiendo de un profundo conocimiento del ser humano.