Curso Formación de Auditores Internos FSSC 22000
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Información del curso
Curso
Oficial / Homologado
Abierta | Distancia
Descripción
El presente curso busca formar auditores que sean capaces de evaluar exitosamente un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria y maximizar los beneficios de la auditoría.
La función primordial de la auditoría interna en un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, es asegurar el cumplimiento de requisitos y el enfoque hacia la mejora continua.
La función primordial de la auditoría interna en un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, es asegurar el cumplimiento de requisitos y el enfoque hacia la mejora continua.
Temario
- Introducción
- Requerimientos de FSSC 22000
- Pre-requisitos y regulación aplicable
- Principios de Auditoría
- Gestión de un Programa de Auditoría
- Actividades de Auditoría
- Competencia del Auditor
Destinatarios
Auditores internos con formación previa en auditoría de calidad, con experiencia en la realización de auditorías y con conocimientos básicos de ISO 22000:2005 y HACCP.
Examen de admisión
previo al curso, 1 hora
Metodología
Preparación al curso: Lecturas Técnicas, Información previa.
Capacitación Práctica: Talleres, Casos de Estudio, Dinámicas
Seguimiento a la aplicación: Evaluación y Retroalimentación
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
Al finalizar el curso el participante manejará las herramientas de auditoría y las aplicará, para evaluar un SG Integral conforme a la norma FSSC 22000, a través de un enfoque de procesos.
Título obtenido
Constancia o Diploma de participación, cursos registrados ante la STPS
Prácticas
Talleres, Dinámicas, Ejercicios.
Profesorado
Calificado en Normas Internacionales, Auditores Líderes
Tipo de evaluación
presencial / on line (según la modalidad tomada)
Curso Formación de Auditores Internos FSSC 22000
NEGOTEGIA
Campus y sedes: NEGOTEGIA
NEGOTEGIA
Fray Servando Teresa de Mier 836 Jardín Balbuena, Venustiano Carranza, 15900
15900
Ciudad de Mexico
(Distrito Federal)