Licenciatura en Dietética y Nutrición

La Licenciatura en Dietética y Nutrición cuenta con planes de estudio con validez oficial de conformidad con el Art. 10° de la Ley General de Educación, Art. 17 de la Ley Orgánica de Administración Pública Federal, así como con la normatividad aplicable, inscrita en la Sección Primera del Libro 71-V, a fojas 74 de Instituciones Educativas de la Dirección General de Profesiones de la Secretaría de Educación Pública.

1º semestre
• Bases de la Nutrición y  Cálculo Dietético y Laboratorio
• Morfofisiología Humana
• Patrimonio Cultural de la Alimentación
• Psicología de la Alimentación I

2º semestre
• Química de Alimentos y Laboratorio
• Nutrición, Cálculo Dietético en el Ciclo de Vida y Laboratorio
• Educación en Nutrición
• Psicología de la Alimentación II
• Ecología y Nutrición

3º semestre
• Microbiología de Alimentos y Laboratorio
• Dimensiones Humanas en la Alimentación
• Nutrición, Cálculo Dietético Familiar y en  Grupos Especiales y Laboratorio
• Bioquímica de la Nutrición y Laboratorio
• Patología en Nutrición I
• Bases Pedagógicas de la Nutrición
• Bioestadística I
• Ética

4º semestre
• Evaluación del Estado de Nutrición y Laboratorio
• Nutrición Molecular y Laboratorio
• Patología de la Nutrición II y Laboratorio
• Dietoterapia y Cálculo en Adultos y Laboratorio
• Bioestadística II
• Prácticas I Alimentación y Nutrición
• Optativa I
• Optativa II

5º semestre
• Fisiología de la Nutrición
• Dietoterapia y Cálculo Pediátrico
y Laboratorio
• Epidemiología de la Nutrición en México
y en el Mundo
• Farmacología y Propiedades Terapéuticas
de los Alimentos
• Antropología Social de la Alimentación
• Prácticas II Dietoterapia en Adultos
• Optativa III
• Optativa IV

6º semestre
• Administración de los Servicios de Alimentación
• Seminario de Estandarización Antropométrica
• Dietoterapia y Cálculo en el Adulto Mayor y Laboratorio
• Metodologías Epidemiológicas Aplicadas a la Nutrición
• Tecnología de Alimentos Aplicada a la Nutrición
y Laboratorio
• Prácticas III Dietoterapia Pediátrica y del Adulto Mayor
• Optativa V
• Optativa VI

7º semestre
• Higiene y Legislación de Alimentos
• Salud Pública en Nutrición I
• Clínica Nutriológica Integral I
• Políticas de Alimentación y Nutrición
• Taller de Investigación l
• Prácticas IV Administración de Servicios
• Optativa VII
• Optativa VIII

8º semestre
• Salud Pública en Nutrición II
• Clínica Nutriológica Integral II
• Diversidad de la Cultura Alimentaria
• Taller de Investigación II
• Desarrollo Empresarial
• Prácticas V Nutrición Comunitaria
• Optativa IX
• Optativa X

9º semestre
• Seminario de Investigación I
• Servicio Social

10º semestre
• Seminario de Investigación II
• Servicio Social (total 960 horas)

Conocimientos generales de:

• Química, biología, física, matemáticas, español, historia, Filosofía, literatura, geografía e inglés

Capacidades:

• Razonamiento lógico y matemático
• Razonamiento verbal y escrito
• Expresión escrita
• Resolución a problemas de manera integral
• Comunicación
• Adaptación

Habilidades; 

• Trabajar en equipo
• Interpretar Redactar
• Dialogar

Actitudes:

• Ser una persona ética, responsable, organizada, comprometida, tolerante y discreta
• Inclinación y motivación por el estudio en el área de la salud
• Perseverancia, dedicación y deseo de superación
• Disposición de servicio y solidaridad
• Calidad humana
• Facilidad para establecer relaciones interpersonales
• Creatividad • Estilo de vida saludable
• Respeto por la ecología y raíces culturales
• Interés por obtener un título profesional y ejercer la profesión

• Bachillerato o equivalente
• Examen psicométrico
• Examen teórico