Licenciatura en Gastrotecnología

El estudiante que desea ingresar a la Licenciatura en Gastrotecnología debe tener la disposición de aprender los elementos y técnicas necesarios para la preparación y conservación de productos alimenticios y que se interese en conocer las propiedades y características de los diferentes alimentos.

Perfil de Ingreso
El estudiante que desea ingresar a la Licenciatura en Gastrotecnología debe tener la disposición de aprender los elementos y técnicas necesarios para la preparación y conservación de productos alimenticios y que se interese en conocer las propiedades y características de los diferentes alimentos.

Perfil de Egreso
El egresado dominará diferentes conocimientos de la tecnología actual aplicada para la administración y conservación de alimentos tanto en la industria gastro-hotelera y en la industria alimenticia, además de la planificación y ejecución de programas de compras y abastecimientos de recursos materiales y perecederos que se requieran para la operación de empresas de alimentos y bebidas. Asimismo, contará con las destrezas suficientes para el uso creativo de herramientas técnico-tecnológicas que apoyan su práctica profesional.

Área Laboral
El Licenciado en Gastrotecnología tiene las habilidades para poder desarrollarse en restaurantes, empresas o industrias donde se elaboren alimentos y/o se conserven. Además, tiene los conocimientos administrativos que permiten que pueda desempeñarse adecuadamente en el área de compras y conservación de alimentos y bebidas, complementándose con habilidades y conocimientos en preparación de alimentos.