Licenciatura en Ingeniería Bioquímica

En el contexto nacional la Ingeniería Bioquímica tiene un gran auge dado a que en México están instaladas grandes empresas transnacionales dedicadas al productos de consumo humano.
Un ingeniero bioquímico elabora productos alimenticios, farmacéuticos y biotecnológicos en institutos de investigación científica enfocados en el estudio de nuevos aditivos alimenticios, empaques biodegradables y métodos de conservación naturales.

Al estudiar Ingeniería en Bioquímica en UVM aprenderás a:

• Diseñar soluciones orientadas a la optimización de procesos biotecnológicos apoyadas en el uso de técnicas y herramientas tecnológicas para dar solución a problemas de la industria alimentaria.
• Aplicar normativas propias de los procesos industriales para asegurar la calidad de los alimentos y productos biotecnológicos.

Semestre 1

• Biología molecular 
• Química
• Cinética y Dinámica
• Precálculo
• Fundamentos de la Ciencia de Datos
• Lógica y programación estructurada

Semestre 2

• Bioquímica 1
• Química orgánica 1 
• Química analítica 1
• Termodinámica 1
• Cálculo diferencial e Integral
• Electricidad y Magnetismo

Semestre 3

• Bioquímica 2
• Microbiología 1
• Química orgánica 2
• Química analítica 2
• Fisicoquímica 
• Ecuaciones diferenciales 

Semestre 4

• Microbiología 2
• Biología molecular 
• Operaciones unitarias 
• Química analítica 3
• Métodos numéricos 
• Balance de materia y energía 

Semestre 5

• Biotecnología y Bioinformática 
• Ética en Biotecnología 
• Química alimentaria 
• Mecánica de fluidos 
• Diseño de experimentos 
• Ingeniería económica 

Semestre 6

• Liderazgo y negociación 
• Seminario de investigación 
• Biotecnología industrial 
• Bioquímica alimentaria 
• Transferencia de calor 
• Transferencia de masa 

Semestre 7

• Bioestadística 
• Biotecnología de los alimentos 
• Bioprocesos 
• Fisicoquímica alimentaria 
• Operaciones unitarias avanzadas 
• Higiene, seguridad y calidad alimentaria 

Semestre 8

• Desarrollo emprendedor 
• Tecnología de agua y bebidas 
• Tecnología de cereales 
• Tecnología de alimentos cárnicos 
• Tecnología de alimentos lácteos y derivados 
• Tecnología de frutas y hortalizas 

Semestre 9

• Sistemas de control y automatización 
• Taller de fortalecimiento al egreso 
• Estancia profesional 
• Administración y evaluación de proyectos 
• Ingeniería alimentaria 
• Ingeniería de biorreactores 

• Sientes interés por la investigación.
• Deseas aplicar la tecnología para solucionar problemas en la sociedad.
• Te interesa crear proyectos sostenibles centrados en la Bioquímica.
• Quieres asegurar la calidad de productos y alimentos con el uso de buenas prácticas.

• Presentar original del acta de nacimiento, copia de la CURP y 4 fotografías tamaño infantil en blanco y negro.
• Probar con documentación oficial idónea, expedida por la institución educativa de procedencia, haber concluido los estudios de educación media superior.
• Presentar y acreditar el examen de admisión y/o los instrumentos de diagnóstico, que en su caso establezca la Universidad.
• Haber obtenido un promedio mínimo de 6.0 en el nivel educativo inmediato anterior o equivalente; salvo en el caso de la carrera de Medicina, donde este deberá ser de 8.0.
• No haber sido dado de baja definitiva institucional por indisciplina o por haber incurrido en una falta considerada como muy grave para la Universidad del Valle de México, en ninguna de sus sedes.
• Concluir los trámites de registro en las fechas establecidas por la Universidad; de no hacerlo se perderá el derecho al ingreso, entendiéndose como renuncia a la inscripción.
• Cumplir con los demás requisitos académicos y administrativos indicados en los instructivos, boletines o demás medios informativos que establezca la Universidad.
• Presentar, en su caso y de acuerdo con lo previsto en el plan y programa de estudios, o en su mapa curricular, el examen de idiomas correspondiente, debiendo observar, asimismo, lo previsto en el Reglamento de Idiomas de la Universidad.
• Para estudiantes de nacionalidad extranjera, con residencia en México, deberán cumplir con las disposiciones que al efecto establezca la legislación mexicana en materia migratoria.