Licenciatura en Nutrición

La Licenciatura en Nutrición forma a profesionales capaces de analizar y diagnosticar el estado nutricional de los individuos, mediante la identificación de las prácticas alimenticias de éstos, con el fin de orientar y mejorar su calidad de vida.
Asimismo podrán evaluar a la población mediante la investigación para el diseño y administración de programas alimenticios que atiendan las necesidades actuales de salud.

Entre los campos de estudio se encuentran:

• Elementos que le permitan realizar investigación en su área.
• El funcionamiento y anatomía del cuerpo humano.
• Composición química de los alimentos y sus repercusiones dentro del cuerpo.
• Las enfermedades relacionadas con la nutrición, así como sus cuidados y prevención.
• Aspectos relacionados con las psicología y sus repercusiones en la alimentación.
• Las especificidades de nutrición en las distintas etapas del desarrollo humano.
• Antecedentes de las prácticas y costumbres alimenticias de los individuos en nuestro país.
• Elementos de higiene y calidad de alimentos para el cuidado de la salud.

 Área Básica 

• Biología del Cuerpo Humano 
• Psicología General y Evolutiva 
• Historia de las Ciencias de la Salud 
• Anatomía 
• Educación para la Salud 
• Microbiología 
• Fisiología 
• Parasitología 
• Administración 
• Nutrición y Metabolismo 
• Química General 
• Química Orgánica 
• Higiene en Alimentos 
• Bioquímica 

Área Profesional 

• Introducción a la Farmacología 
• Farmacología 
• Nutrición en la Vejez 
• Psicología de la Nutrición 
• Control de Calidad de los Alimentos 
• Química General de los Alimentos 
• Nutrición en la Primera Infancia 
• Trastornos Psicológicos de la Alimentación I 
• Cultura Nutricional en el México Actual 
• Estructura y Componentes Químicos de los Alimentos 
• Nutrición en la Segunda Infancia 
• Principales Padecimientos en México 
• Nutrición y Actividad Física 
• Trastornos Psicológicos de la Alimentación II 
• Nutrición en la Adolescencia 
• Nutrición en la Adultez 
• Nutrición y Deporte 
• Enfermedades y Nutrición 
• Ética Profesional 
• Nutrición durante el Embarazo 
• Enfermedades Transmitidas por Alimentos 
• Administración de Servicios de Salud y Nutrición 
• Educación y Nutrición 
• Tópicos Actuales 

Área Metodológica 

• Comunicación Oral y Escrita 
• Metodología de la Investigación 
• Matemáticas 
• Metodología de la Investigación Cualitativa 
• Estadística Demográfica 
• Tecnologías de la Información 
• Emprendedores 
• Comunicación y Relaciones Humanas 
• Comunicación Empresarial y Mercadotecnia 
• Procesos de Conservación de los Alimentos
• Cálculo Dietético 
• Evaluación del Estado Nutricional 
• Prácticas I 
• Seminario de Investigación Nutricional 
• Diseño de Programas Nutricionales 
• Prácticas II