Maestría Ejecutiva en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
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Información del curso
Maestría
Oficial / Homologado
Semiescolarizada
Descripción
Con esta maestría el egresado obtendrá las habilidades y conocimientos para:
- Tomar decisiones gerenciales.
- Potenciar logros en el ámbito nacional e internacional.
- Diseñar os espacios físicos destinados a negocios de alimentos y bebidas.
- Conocer las principales normas que regulan el servicio de alimentos y bebidas.
- Aplicar estrategias de mercadotecnia para difundir y comercializar alimentos y bebidas.
Temario
Modalidad ejecutiva: R.V.O.E SEP-FEDERAL 20221011 de 07/09/2022.
Primer cuatrimestre
Segundo Cuatrimestre
Tercer Cuatrimestre
Cuarto Cuatrimestre
Primer cuatrimestre
- Desarrollo de habilidades empresariales
- Introducción a los negocios de alimentos y bebidas
- Diseño y equipamiento de los negocios de alimentos y bebidas
- Retención y desarrollo de talento
Segundo Cuatrimestre
- Técnicas de comunicación y negociación efectiva
- Legislación de negocios de alimentos y bebidas
- Gestión estratégica de la mercadotecnia de servicios
- Costos, presupuestos y fijación de precios
Tercer Cuatrimestre
- Planeación de control de compras e inventarios
- Diseño de menús
- Estándares de servicio al cliente
- Plan de negocios I
Cuarto Cuatrimestre
- Certificaciones de calidad en negocios de alimentos y bebidas
- Gestión de procesos de negocios de alimentos y bebidas
- Dirección de operaciones
- Plan de negocios II
Destinatarios
Esta maestría se dirige a:
- Licenciados en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines.
- Personas con conocimientos sobre fundamentos de las ciencias económicas y administrativas.
- Personas interesadas en el sistema logístico y administrativo del manejo de alimentos y bebidas y que conocen los modelos elementales de negocio, promoción de eventos y operación de alimentos y bebidas.
Requisitos
- Solicitud de admisión.
- Original y copia simple de acta de nacimiento.
- Copia simple de CURP.
- Certificado de licenciatura.
- Título de licenciatura.
- Cédula profesional de licenciatura.
- En caso de titulación por estudios de maestría se requiere carta Opción de Titulación por Estudios de Maestría (OTEM).
Metodología
Metodología semipresencial
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
Formar especialistas que generen innovaciones, solucionen problemas y tomen decisiones productivas en los negocios de alimentos y bebidas.
Título obtenido
Título oficial RVOE: Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
Prácticas
Sí
Perspectivas laborales
Algunos de los perfiles con mayor demanda laboral son:
Gerente restaurantero.
Director general de franquicias de alimentos y bebidas.
Consultor de negocios en el sector.
Director de mercadotecnia.
Gestor de calidad en el servicio a cliente.
Director de recursos humanos especializado.
Gerente desarrollador de negocios.
Promociones
A consultar
Maestría Ejecutiva en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
Universidad IEU
Campus y sedes: Universidad IEU
IEU - Campus Puebla (Mod. Semiescolarizada)
4 Poniente No 1919 - Col. San Matías
72140
Puebla