Maestría en Nutrición Humana

El interés y estudio de la Nutrición Humana ha crecido en las últimas décadas en el ámbito nacional e internacional. Nuestro país atraviesa por una transición nutricio alimentaria que ha ocasionado cambios en el panorama epidemiológico de las enfermedades relacionadas a la nutrición; con cambios que afectan el estado de salud y nutrición de las mujeres en edad reproductiva y sus hijos, en las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo y que tienen un impacto sobre la salud y bienestar de la población.
El programa educativo Maestría en Nutrición Humana orientación Materno Infantil es un programa profesionalizante que tiene como eje básico la salud nutricia de la diada madre- hijo con un enfoque integral en el estudio y atención de los problemas que aquejan a este grupo de población.
Es un Programa escolarizado, con duración de cuatro semestres, semi- flexible ya que cuenta con materias optativas y la posibilidad de participar en una línea de generación y aplicación del conocimiento de acuerdo a los intereses del alumno; así como posibilidad de realizar movilidad nacional o internacional que otorga créditos en el programa.
A través de las diferentes generaciones, ha contado con el apoyo y participación de diferentes departamentos del CUCS como son: Reproducción Humana Crecimiento y Desarrollo Infantil, Fisiología, Ciencias Sociales, Clínicas Médicas, Salud Pública, Disciplinas Filosóficas Metodológicas e Instrumentales, Psicología, Laboratorios de Bioquímica, Ciencias de los Alimentos, Evaluación del Estado de Nutrición, e Institutos de Biología Molecular, Regional de Salud Pública y de Nutrición Humana, entre otros.

Área de formación básica común obligatoria.

• Estadística básica.
• Metodología de la investigación.
• Epidemiología.
• Estadística avanzada.

Área de formación particular obligatoria.

• Seminario de investigación I.
• Seminario de investigación II.
• Seminario de investigación III.
• Seminario de investigación IV. i

Área de formación especializante obligatoria.

• Bioquímica de la nutrición.
• Nutrición Materno infantil I.
• Nutrición Materno infantil II.
• Proceso de atención nutricia en el niño y la madre.
• Encuestas dietéticas.
• Antropometría.
• Trabajo de investigación I.
• Trabajo de investigación II.
• Trabajo de investigación III.
• Trabajo de investigación IV.

Área de formación optativa abierta.

• Didáctica.
• Composición textual (Redacción de escrito médico).
• Otras que oferta el centro universitario a nivel maestría o doctorado.
• Estancias académicas o de investigación nacional o internacional.

Duración del programa: 4 (cuatro) ciclos, a partir de la inscripción al programa.

Perfil de ingreso.

• El alumno que aspire al programa de maestría en nutrición humana orientación materno infantil deberá demostrar una vocación y orientación inequívoca por la Nutrición Humana con énfasis en la atención de la diada madre-hijo.
• Disposición, para el estudio y trabajo en colaboración.
• Interés genuino en realizar preguntas de investigación y una actitud positiva, para la búsqueda de respuestas.
• Deberá tener promedio mínimo de 80 en estudios previos (licenciatura o especialidad) y pertenecer a alguna de las siguientes licenciaturas, medicina, nutrición, enfermería, psicología, odontología, u otras afines a juicio de la Junta académica o en su caso especialidades de pediatría médica o Gineco-obstetricia cursadas en institución reconocida por la Universidad de Guadalajara.

Requisitos de ingreso.

• Título de licenciatura.
• Copia del certificado de estudios que acredite promedio mínimo de 80 en alguna de las siguientes licenciaturas: Medicina, nutrición, enfermería, psicología, odontología u otras afines a juicio de la Junta académica o en su caso especialidades de Pediatría médica o Gineco-obstetricia cursadas en institución reconocida por la Universidad de Guadalajara.
• Acta de nacimiento original.
• Presentar y aprobar examen de comprensión de lectura de textos en inglés con un nivel mínimo B1 de acuerdo al Marco común europeo de referencia para las lenguas..
• Presentar carta de exposición de motivos, para cursar la maestría.
• Disponibilidad y dedicación de tiempo completo.
• Haber aprobado examen de competencia académica y de conocimientos básicos en bioquímica y fisiología.
• Presentar una propuesta de investigación.
• Realizar entrevista con el Coordinador de la maestría.
• Cuando sea el caso contar con la autorización escrita del director de la institución u hospital que lo propuso, para que el candidato dedique tiempo completo a las actividades de la maestría y comprometa a cumplir cabalmente el plan de estudios de la misma.
• Presentar currículo vitae.
• Entregar fotografías tamaño infantil.
• Original de la carta de aceptación dirigida a las autoridades del Centro universitario de ciencias de la salud:
• Realizar el registro en SIIAU y cubrir los aranceles correspondientes.
• Además de los que establezca la normatividad universitaria para el caso.