Menús de Fiestas

Descripcion:

• Ensalada de betabel, piña,cacahuates y colación navideña.
• Pierna de jamón glaseada agridulce, horneada acompañada de puré de camote y coles de Bruselas a la mantequilla.
• Buñuelos de mandarina y salsa de arándano.

• Crema de tres quesos a la esencia de chipotle y uvas de fin de año.
• Pollo rostizado relleno de frutos navideños en su jugo, con papas cambray, tocino, champiñones y cebollitas cambray.
• Tarta de tejocote y puré de guayaba.

• Tamales de piña y coco.
• Tamales de romeritos.

• Ensalada de bacalao y pimientos al olivo.
• Pescado horneado, relleno de hojas mexicanas en hojaldre con salsa de mayonesa rosa tibia.
• Gelatina de ponche navideño.

• Pasta gratinada a la crema de mole.
• Pechugas de pollo rellenas de huitlacoche en salsa de chile guajillo.
• Niño envuelto en dulce de calabaza.

• Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
• Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
• Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.

• 1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
• Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).