Cursos (INSTITUTO BROYÉ)

Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional, con el mejor programa de estudios a través de técnicas de repostería, pastelería y panadería.

De la vista nace el amor y la mejor manera para crear las mas hermosas presentaciones de pastel, galletas y mas otros...a través del fondant y pasta de azúcar.

Este curso te presenta los secretos de la chocolatería, a través de referencias históricas, técnica y experimentación. Donde lo mas importante es la materia prima y las formas tan diversas que se pueden obtener.

Dar un toque de sabor a los distintos tipos de manzanas, además de poder lograr decorados atractivos para todo gusto y toda ocasión.

Lograr sorprender a sus amigos, invitados y clientes, con pequeños bocados de sabor.

Desde la técnica de cocción de arroz hasta las mas diversas formas y piezas; para apreciar estos platillos tan emblemáticos.

Permitir que los niños aprendan cosas nuevas, socialicen, se diviertan y convivan con otros infantes; de manera segura durante el tiempo de las vacaciones de verano.

Aprender el manejo de grenetina y sus distintas aplicaciones

Conocer y poner en práctica técnicas básicas, donde a través de preparaciones emblemáticas podrás llegar a ser un apasionado de la repostería.

Lograr impactar amigos, familiares y extraños con las distintas formas de decorar un cupcake para cada ocasión

Obtener los conocimientos y herramientas culinarias, para desarrollarse en el medio gastronómico.

Promover los buenos hábitos alimenticios, a través recetas dinámicas y bien equilibras en kilocalorias, sabor, color y textura.

Conservar lo mejor de las frutas en recetas sencillas, prácticas y sobretodo fáciles de hacer.

Conocer las diferentes técnicas y procedimientos para lograr obtener los mejores helados y nieves

Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional

La combinación perfecta de arte y café, todo en una taza.

Descubrir lo fácil que es hacer pasta fresca para toda ocasión.

Lograr un dulce bocado para cada ocasión.

Lograr la especialización de nuestros alumnos a través del estudio 100% práctico, con los temas y materias mas innovadoras en México.

Ofrecer variedad de posibilidades en cuanto a su decoración, ya que éstas pueden estar glaseadas o decoradas con fondant. Sin duda alguna, ideas muy originales para momentos especiales.